がん予防>【特にがん予防効果の高い食品2】キャベツを毎日食べると大腸がんにならない!!

2.キャベツはイソチオシアナートでがん予防効果が8倍に!

キャベツに含まれるイソチオシアナートは、
突然変異した細胞の増殖を抑え、がん抑制効果があります。
発がん物質の解毒を促進します。

2.ポリフェノール
ポリフェノールには強い抗酸化作用があり、
活性酸素の働きを抑える効果があります。

抗酸化作用でがん化した細胞の増殖を抑制する働きを
持ちます。
抗酸化物質は、肉体のサビをとり、肉体を若返らせ、
成人病を予防します。
老化と共に、DNAのコピーミスを防ぎ、
間違った、遺伝子のコピーによっておこる細胞のがん化を予防する
働きもあります。

3.インドール
インドールは、植物の成長に欠かせない植物ホルモンの一種です。
1670年代にキャベツから、がん予防物質
として、発見されました。

インドールは、発がん物質を無毒化する働きをもっています。

その他、キャベツには、豊富なビタミン類、
植物繊維がふくまれ、がん予防に効果があります。

特に春キャベツは、ビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCにも強う抗酸化力があります。
ビタミンCには、疲労回復効果や免疫力を高める効果もあり、
肉体を若返らせ、がんを予防してくれます。

キャベツを毎日食べる人は、大腸がん予防に８倍の効果がある
と言われます。

胃がん、肺がんのリスク抑制効果も高いです。
キャベツを使ったがん予防レシピは、こちらからご覧ください。
キャベツを使ったレシピ